آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه آش شله قلمکار خوشمزه و مجلسی اصل

با آموزش آشپزی و طرز پخت آش شله قلمکار به نقل از سایت نمکستان در خدمت شما عزیزان هستیم ، در ادامه با ما همراه باشید.

طرز تهیه آش شله قلمکار

با آموزش آش شله قلمکار از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم. برای تهیه این آش خوشمزه و پر طرفدار ابتدا باید نفح حبوبات را از بین برییم ، برای این منظور از شب قبل یا چند ساعت قبل نخود ، لوبیا ، عدس و گندم را در آب قرار می دهیم و در صورتی که امکانش هست هر 2 ساعت آب را عوض می کنیم تا کاملا نفح حبوبات از بین برود. ابتدا پیاز داغ را درست می کنیم به این صورت که پیاز را خلالی خرد می کنیم و در مقدار کمی روغن تفت می دهیم تا طلایی شود سپس از روغن خارجی می کنیم و کنار می گذاریم.

حالا قابلمه ای روی گاز می گذاریم و چند لیوان آب داخلش می ریزیم و گندم را اضافه می کنیم . حدودا گندم باید دو ساعت درون آب بجوش باشد تا نرم شود. قابلمه ای دیگر روی حرارت می گذاریم و نخود و لوبیا را به همراه چند لیوان آب داخلش می ریزیم و اجازه می دهیم تا کاملا بپزند.

*************************************

اگر مطلب بطور کامل درج نشده است از لینک زیر ادامه مطلب را مطالعه نمایید

لینک منبع اصلی : http://namakstan.net/53679-shole-ghalam-kar.html